Las semillas de sésamo son un tipo de semillas oleaginosas de gran relevancia por su riqueza en grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas. Las semillas oleaginosas tienen una baja proporción de agua y una alta proporción de grasas, lo que las convierte en un alimento con una alta densidad calórica. No obstante, la ración de semillas de sésamo que se utiliza en las preparaciones culinarias no altera en gran medida las calorías de la dieta porque suele ser en poca cantidad. Aportan mucha fibra soluble y fibra insoluble, por lo que puede aumentar la cantidad de fibra ingerida y ayudar a combatir el estreñimiento. Además, contienen muchos minerales y vitaminas, entre los que destacan el potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y zinc, vitamina E, niacina y ácido fólico.
Pueden ayudarte en caso de: estreñimiento.
